Orzeźwiająca, mocno cytrynowa babka, którą zdecydowanie polecam na zbliżające się święta. Jej wykonanie zajmie tylko kilka chwil, a później można się cieszyć niebem w gębie.

Babka cytrynowa z lukrem

Print Recipe

Porcje	Czas przygotowania
1 blacha na babkę	65 minut

Czas gotowania	Czas oczekiwania
50-55 minut	180 ºC

Porcje Czas przygotowania 1 blacha na babkę 65 minut

Czas gotowania Czas oczekiwania 50-55 minut 180 ºC

Babka cytrynowa z lukrem Print Recipe Porcje Czas przygotowania 1 blacha na babkę 65 minut Czas gotowania Czas oczekiwania 50-55 minut 180 ºC Porcje Czas przygotowania 1 blacha na babkę 65 minut Czas gotowania Czas oczekiwania 50-55 minut 180 ºC

Składniki

Składniki na ciasto

• 250 g mąki
• 230 g cukru
• 200 g miękkiego masła
• 3 jajka
• 2 żółtka
• 1 kisiel cytrynowy
• 80 ml maślanki
• 1 cytryna - sok i otarta skórka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na lukier

• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1-2 łyżek soku z cytryny

Porcje: blacha na babkę

Sposób przygotowania

1. Piekarnik nagrzać do 180 ºC i natłuścić formę. Jajka, żółtka i cukier utrzeć w dużej misce na biały, puszysty krem (około 5 minut). Dodać masło, połączyć dokładnie z masą jajeczną.
2. Następnie dodać kisiel (proszek), maślankę, skórkę z cytryny i sok z cytryny. Do całości przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać.
3. Ciasto przełożyć do blachy, wyrównać, piec około 50-55 minut w 180 ºC. Wystudzić, wyciągnąć z blachy.
4. Sok z cytryny połączyć z cukrem pudrem, dokładnie wymieszać. Tak powstałym lukrem udekorować ciasto. Mona również posypać kolorowymi cukierkami gdy luker jest jeszcze mokry.