Ciastka mumie na Halloween

(Ten wpis nie ma jeszcze ocen. Bądź pierwszą osobą, która zagłosuje.)

Kolejny pomysł na użycie lukrowych oczu, które mogą wyrażać całą masę emocji. Poprzez zdziwienie, przerażenie aż po dezorientację. A to wszystko zależy tylko wyłącznie od inwencji osoby, która przygotowuje ciasteczka. Według mnie takie rozbiegane, roztargnione oczy mają w sobie to coś. W związku z tym, że już wkrótce Halloween, mam dla Was kolejną propozycję. Po wczorajszych pająkach dziś możecie przeczytać i obejrzeć przewodnik krok po kroku jak przygotować ciastka mumie z wypełnieniem dyniowym.

Nadmiar przygotowanych lukrowych oczu można z powodzeniem wysuszyć i schować do szczelnie zamykanego pojemniczka do wykorzystania w przyszłości. Kto wie kiedy się przydadzą.

Przepis na przygotowanie puree dyniowego.

Ciastka mumie na Halloween
Print Recipe
    Porcje Czas przygotowania
    12 ciastek 90 minut + 1 dzień
    Czas pieczenia Temperatura
    20 minut 180 °C
    Porcje Czas przygotowania
    12 ciastek 90 minut + 1 dzień
    Czas pieczenia Temperatura
    20 minut 180 °C
    Ciastka mumie na Halloween
    Print Recipe
      Porcje Czas przygotowania
      12 ciastek 90 minut + 1 dzień
      Czas pieczenia Temperatura
      20 minut 180 °C
      Porcje Czas przygotowania
      12 ciastek 90 minut + 1 dzień
      Czas pieczenia Temperatura
      20 minut 180 °C
      Składniki
      Składniki na ciasto
      • 125 g masła
      • 200 g mąki
      • szczypta soli
      • 1 łyżka cukru
      • 2 łyżki zimnej wody
      Składniki na wypełnienie
      • 75 g puree dyniowego*
      • 1 łyżka serka kremowego
      • 1 łyżka brązowego cukru
      • szczypta cynamonu
      Ponadto
      • białko do posmarowania brzegów
      • brązowy cukier do posypania
      Składniki na oczy
      • 1 łyżeczka soku z cytryny
      • 20 g cukru pudru
      • czarny barwnik spożywczy
      Porcje: ciastek
      Sposób przygotowania
      Przygotowanie oczu
      1. Przygotowanie oczu polecam wykonać dzień przed właściwym wykonaniem ciasteczek aby umożliwić im dokładne wyschnięcie. Z cukru pudru i soku z cytryny przygotować dość gęsty lukier. Przy użyciu worka cukierniczego z bardzo niewielkim otworem wycisnąć białe kropki (na przykład na folię aluminiową).
      2. Do pozostałej części lukru dodać czarny barwnik i na każdej białej kropce zrobić mniejszą czarną kropkę. Niewykorzystane oczy można dokładnie wysuszyć i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniczku do wykorzystania w przyszłości.
      Przygotowanie ciasta
      1. Na stolnicy umieścić mąkę, sól, cukier i masło, posiekać przez chwilę w celu rozdrobnienia tłuszczu.
      2. Następnie zagnieść wszystkie składniki jedynie do połączenia. Dodawać wodę po łyżce do momentu uzyskania konsystencji plasteliny.
      3. Ciasto owinąć w folię spożywczą i schłodzić przez co najmniej 30 minut. W trakcie chłodzenia się ciasta przygotować dyniowe nadzienie. W tym celu wymieszać ze sobą wszystkie składniki - puree dyniowe, serek kremowy, cukier i cynamon.
      4. Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na grubość około 2 mm i połowę pokroić na prostokąty o wymiarach około 4 cm x 7 cm. Pozostałą część ciasta pokroić na paski o wymiarach około 0.5 cm x 5 cm.
      5. Prostokąty ciasta smarować nadzieniem dyniowym, pamiętając o tym aby zostawić 0.5 cm wolnej przestrzeni dookoła ciastka.
      6. Brzegi ciastek, niewypełnione nadzieniem dyniowym, posmarować białkiem i układać wąskie paski ciasta w sposób aby utworzyły mumię.
      7. Wierzch ciastek posmarować białkiem i posypać brązowym cukrem. Piec w 180 °C przez około 20 minut do uzyskania złotego koloru.
      8. Przed podaniem na ciasteczkach przykleić oczy. W tym celu użyć odrobiny świeżego lukru.

      Koniecznie sprawdź również przepisy na ciastka pająki, szczęki wampira oraz muffinki, które zdecydowanie będą ucztą dla zombiaków.

      Ciastka mumie na halloween

      Ciastka mumie idealne na halloween

      Idealne ciastka na Halloween

      Idealne ciastka na Halloween

      Sposób na dynię 2015

       

      Dodaj komentarz

      Twój adres email nie zostanie opublikowany.