Idealne gofry to takie lekko ciepłe, chrupiące, przypieczone na złoto. Na własnej skórze przekonałam się, że najważniejszym czynnikiem w osiągnięciu gofrowego sukcesu jest moc gofrownicy, słowem, im większa tym lepsza (najlepiej > 1000 W). I tak oto po zakupie nowego sprzętu okazało się, że problem tkwił w maszynie, a nie moich umiejętnościach (ufff….). Doskonale wypieczone gofry z dodatkiem owoców, dżemu i bitej śmietany z pewnością można nazwać połączeniem idealnym!

Gofry

Print Recipe

Porcje	Czas przygotowania
10 gofrów	45 minut

Czas gotowania

4-5 minut

Porcje Czas przygotowania 10 gofrów 45 minut

Czas gotowania 4-5 minut

Gofry Print Recipe Porcje Czas przygotowania 10 gofrów 45 minut Czas gotowania 4-5 minut Porcje Czas przygotowania 10 gofrów 45 minut Czas gotowania 4-5 minut

Składniki

Składniki na gofry

• 340 g mąki
• 500 ml mleka
• 2 jajka (białka oddzielone od żółtek)
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g cukru
• szczypta soli

Dodatki (dowolne z poniższych lub całkiem inne)

• ulubione owoce w dowolnej ilości
• ulubiony dżem
• bita śmietana
• cukier puder
• nutella

Porcje: gofrów

Sposób przygotowania

1. Białka oddzielić od żółtek, białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
2. W oddzielnej misce umieścić mleko, mąkę, żółtka, olej, proszek do pieczenia i cukier. Wszystko zmiksować na gładkie ciasto gęstości kwaśnej śmietany.
3. Do ciasta dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać do połączenia.
4. Gofrownicę posmarować niewielką ilością oleju i nagrzać według zaleceń producenta. Gofrownicę wypełnić ciastem. W razie potrzeby ciasto rozrównać szpatułką.
5. Piec przez około 4-5 minut do uzyskania złotego koloru. Studzić na kratce. Konsumować z ulubionymi dodatkami. Kilka możliwości zamieściłam w części "Dodatki" składników.