Piekliście kiedyś odwrócone ciasto z owocami? Ja właśnie niedawno zdecydowałam się na upieczenie odwróconego ciasta z bananami i był to strzał w dziesiątkę! Nie dość, że ciasto wypełnia mieszkanie cudownym zapachem podczas pieczenia, to jeszcze doskonale smakuje i ciekawie wygląda. Dodatkowo, dzięki wysmarowaniu formy masłem i posypaniu jej cukrem przed pieczeniem, otrzymujemy karmel, który idealnie pasuje do całości.

Nie powiedziałam Wam jeszcze o jednej zalecie tego ciasta – jego przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż godzinkę. To co? Kto piecze ciasto z bananami?

Odwrócone ciasto z bananami

Print Recipe

Porcje	Czas przygotowania
1 forma o wymiarach 24 cm x 21 cm	1 godzina

Czas pieczenia	Temperatura
40 minut	180 ºC

Porcje Czas przygotowania 1 forma o wymiarach 24 cm x 21 cm 1 godzina

Czas pieczenia Temperatura 40 minut 180 ºC

Odwrócone ciasto z bananami Print Recipe Porcje Czas przygotowania 1 forma o wymiarach 24 cm x 21 cm 1 godzina Czas pieczenia Temperatura 40 minut 180 ºC Porcje Czas przygotowania 1 forma o wymiarach 24 cm x 21 cm 1 godzina Czas pieczenia Temperatura 40 minut 180 ºC

Składniki

Składniki na ciasto

• 200 g mąki
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 200 g maślanki
• 100 g kwaśnej śmietany
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka cukru z wanilią

Składniki na karmel - do posmarowania i wysypania formy

• 30 g miękkiego masła
• 40 g brązowego cukru

Dodatkowo

• 4 banany

Porcje: forma o wymiarach 24 cm x 21 cm

Sposób przygotowania

1. Przygotować dwie miski. W jednej z nich wymieszać wszystkie mokre składniki na ciasto (maślankę, śmietanę, jajko i olej), a w drugiej wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier z wanilią).
2. Sypkie składniki wsypać do mieszanki mokrych i wymieszać jedynie do połączenia składników.
3. Formę na ciasto posmarować masłem (jego warstwa powinna być dość gruba, więc należy zużyć podaną ilość) i obficie posypać cukrem. Podczas pieczenia z masła i cukru powstanie karmel.
4. Banany przekroić wzdłuż na pół i poukładać na formie posypanej cukrem. Banany powinny przylegać przecięciem do powierzchni formy i muszą być ułożone ściśliwie
5. Ciasto wylać na banany i wyrównać. Piec przez 40 minut w 180 ºC. Jeszcze lekko ciepłe wyciągnąć z formy i pozostawić w pozycji "do góry nogami/bananami", do całkowitego wystudzenia, a wtedy nadmiar wytworzonego karmelu wsiąknie do ciasta.

Nie wiesz jakiej ilości składników potrzebujesz do upieczenia ciasta w swojej formie? Teraz to żaden problem! Kliknij tutaj, podaj wymiary swojej blachy i dowiedz się jakiej proporcji potrzebujesz.