Pyszne, mocno owocowe, a zarazem bardzo proste ciasto z jagodami jest obowiązkowym punktem w letnim menu. Nie wymaga użycia miksera, a jedynie zamieszania kilku składników w misce, a później około godzinnego oczekiwania podczas pieczenia. Z czystym sumieniem mogę powiedzieć, że nie napracujecie się przy przygotowaniu tego ciasta, a efekt będzie murowany. Zniknie z talerza w mgnieniu oka. Wierzcie mi, wiem co mówię. Amatorów jagód już teraz zapraszam po kolejne inspiracje, które pojawią się na blogu za kilka dni.

Proste ciasto z jagodami

Print Recipe

Porcje	Czas przygotowania
1 forma o wymiarach 24 cm x 10 cm	90 minut

Czas gotowania	Czas oczekiwania
55-65 minut	180 °C

Porcje Czas przygotowania 1 forma o wymiarach 24 cm x 10 cm 90 minut

Czas gotowania Czas oczekiwania 55-65 minut 180 °C

Proste ciasto z jagodami Print Recipe Porcje Czas przygotowania 1 forma o wymiarach 24 cm x 10 cm 90 minut Czas gotowania Czas oczekiwania 55-65 minut 180 °C Porcje Czas przygotowania 1 forma o wymiarach 24 cm x 10 cm 90 minut Czas gotowania Czas oczekiwania 55-65 minut 180 °C

Składniki

Składniki na ciasto

• 300 g mąki
• 80 g masła rozpuszczonego i ostudzonego
• 100 g cukru
• 150 ml mleka kokosowego
• 2 jajka
• 0.5 cytryny skórka i sok
• szczypta soli
• 0.5 laski wanilii
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 g jagód

Ponadto

• 1 łyżka mąki
• cukier puder do dekoracji

Porcje: forma o wymiarach 24 cm x 10 cm

Sposób przygotowania

1. Przygotować dwie miski. W jednej z nich wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wanilię przeciąć wzdłuż na pół, wyskrobać ziarenka z wnętrza laski. Cytrynę sparzyć i dokładnie wyszorować. Zetrzeć skórkę oraz wycisnąć sok z połowy cytryny. Jagody umyć i pozostawić na sicie do obcieknięcia.
2. W drugiej umieścić rozpuszczone i ostudzone masło, cukier, jajka, ziarenka wyskrobane z wanilii, sok i skórkę z cytryny oraz mleko kokosowe i dokładnie wymieszać. Do mokrych składników wsypać suche i wymieszać tylko do połączenia. Mogą nawet zostać niewielkie grudki mąki.
3. Jagody obtoczyć w pozostałej łyżce mąki (zapobiegnie to ich opadaniu na dno ciasta) i delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 55-65 minut w 180 °C do złotego koloru i suchego patyczka.
4. Po ostudzeniu ciasto wyciągnąć z blachy i oprószyć cukrem pudrem.

Nie wiesz jakiej ilości składników potrzebujesz do upieczenia ciasta w swojej formie? Teraz to żaden problem! Kliknij tutaj, podaj wymiary swojej blachy i dowiedz się jakiej proporcji potrzebujesz.