W międzyczasie rozwałkować pozostałą część kruchego ciasta na grubość około 3 mm. Z całego ciasta wykroić okrąg o średnicy 26 cm (posłuży jako przykrycie tarty) oraz przy użyciu słomki do napojów utworzyć ozdobny „kropkowy” wzór. Taki zabieg będzie miał nie tylko walor estetyczny, ale również pomoże odprowadzić parę wodną z gorących owoców. Z pozostałej części ciasta powykrawać małe kwiatuszki, którymi zostanie ozdobiony brzeg tarty.