W związku z tym, że obecnie mamy sezon rabarbarowy to trzeba z tego korzystać. Ja na przykład upiekłam chrupiące i lekko kwaskowe ciastka z ciasta francuskiego. A może jednak powinnam napisać ciacha, bo wyszły dość spore.

Trójkąty z ciasta francuskiego z rabarbarem

Print Recipe

Porcje	Czas przygotowania
6 trójkątów	35 minut + stygnięcie

Czas pieczenia	Temperatura
25 minut	200 ºC

Porcje Czas przygotowania 6 trójkątów 35 minut + stygnięcie

Czas pieczenia Temperatura 25 minut 200 ºC

Trójkąty z ciasta francuskiego z rabarbarem Print Recipe Porcje Czas przygotowania 6 trójkątów 35 minut + stygnięcie Czas pieczenia Temperatura 25 minut 200 ºC Porcje Czas przygotowania 6 trójkątów 35 minut + stygnięcie Czas pieczenia Temperatura 25 minut 200 ºC

Składniki

• 200 g rabarbaru
• 2 łyżki cukru
• 1 blat ciasta francuskiego

Dodatkowo

• cukier puder do dekoracji

Porcje: trójkątów

Sposób przygotowania

1. Piekarnik nagrzać do 200 ºC. Ciasto francuskie rozwinąć i pozostawić na około 5 minut do lekkiego ocieplenia. W tym czasie umyć rabarbar, dokładnie go osuszyć i pokroić w kostkę o boku około 1 cm. Wsypać cukier i dokładnie wymieszać.
2. Ciasto francuskie pokroić na kwadraty (w moim przypadku wyszło ich 6) i nakładać po około 2 łyżki rabarbaru na stronę, która leżała przyklejona do papieru*. Kwadraty złożyć na pół wzdłuż przekątnej, tworząc trójkąty. Dokładnie skleić boki, a po sklejeniu brzeg ozdobić widelcem.
3. Trójkąty umieścić na papierze do pieczenia i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 25 minut do uzyskania złotego koloru. Ostudzić na kratce. Gdy ciastka całkowicie wystygną, posypać je obficie cukrem pudrem.

Uwagi:

* W przeciwnym wypadku sklejanie brzegów będzie utrudnione i ciastka mogą się rozkleić podczas pieczenia (zupełnie tak jak moje, bo przegapiłam ten krok, więc szczególnie Was na to uczulam).