Tym razem to nie ciastka ani ciasteczka – nic słodkiego. To dodatek do obiadu i to całkiem elegancki. Oczywiście, wymaga trochę więcej pracy niż zwykłe, tłuczone ziemniaki, jednak na talerzu wygląda jak stos żółto-złotych bezików.

Ziemniaczane bezy

Print Recipe

Porcje	Czas przygotowania
4 osoby	50 minut

Czas gotowania	Czas oczekiwania
10-15 minut	200 ºC

Porcje Czas przygotowania 4 osoby 50 minut

Czas gotowania Czas oczekiwania 10-15 minut 200 ºC

Ziemniaczane bezy Print Recipe Porcje Czas przygotowania 4 osoby 50 minut Czas gotowania Czas oczekiwania 10-15 minut 200 ºC Porcje Czas przygotowania 4 osoby 50 minut Czas gotowania Czas oczekiwania 10-15 minut 200 ºC

Składniki

• 800 g ugotowanych ziemniaków
• 2 żółtka
• 30 g masła
• 1 łyżeczka soli

Porcje: osoby

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, ugotować do miękkości w osolonej wodzie, zostawić do lekkiego przestudzenia.
2. Przecisnąć przez praskę do ziemniaków (lub bardzo dokładnie ubić). Dodać żółtka i masło, dokładnie wymieszać.
3. Przełożyć do worka cukierniczego z ozdobną, dość dużą tylką i wyciskać kleksy w kształcie bezików na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piec przez 10 - 15 minut w temperaturze 200 ºC do uzyskania złotych brzegów kleksików. Podawać z ulubionym mięsem i surówką.