DSC_0820

Babka majonezowa

Już jakiś czas temu zaintrygował mnie przepis na babkę majonezową, ale przez dość długą chwilę nie mogłam się zmobilizować do jej upieczenia. Okazuje się, że ani trochę nie czuć, że tłuszcz został zastąpiony majonezem! Jeśli nie powiecie swoim gościom, że Wasz wypiek zawiera majonez to nie domyślą się tego. Jednak jest to bardzo dobry sposób […]

DSC_0162

Drożdżowe bukiety z kokosem

Puszyste ciasto drożdżowe i kokos, a wszystko to w ciekawej formie. Jedni mogą tu dostrzec nieregularne zawijasy, inni natomiast dostrzegą coś jakby bukiet kwiatów. Tak, czy inaczej drożdżówkom tym nie można odmówić ich uroku. Zarówno tym dużym jak i małym.

DSC_0631

Ciastka z białą czekoladą i żurawiną

Bardzo proste i mięciutkie ciasteczka, mocno pachnące czekoladą. Białą czekoladę można oczywiście zastąpić mleczną lub gorzką. Innym pomysłem jest również użycie candy melts – kolorowej czekolady w małych pastylkach. Do wyboru do koloru.

DSC_0548

Karpatka

Kto lubi karpatkę, ręka do góry! Tak właśnie myślałam, las rąk. Dzisiaj przepis na bardzo szybką i rewelacyjną karpatkę z kruchym i chrupiącym wierzchem oraz mocno waniliowym budyniem własnej roboty.

DSC_0323

Pączusie na jeden gryz

Cóż, co prawda po tłustym czwartku nie ma już śladu, jednak nic nie stoi na przeszkodzie aby zachować przepis na te maleńkie pączusie. I choć to w pączkach kokosowych zakochałam się od pierwszego ugryzienia, te maleństwa zdecydowanie przebijają je urokiem.

DSC_0280

Pączki kokosowe z budyniem

Moje pierwsze w życiu własnoręcznie przygotowane pączki. Już wiem, że nie ostatnie! Smakują po prostu wybornie! A jak pachną….

DSC_0214

Tarta z kremem cytrusowym i bezą

Tarta z curdem cytrynowo – limonkowym i ogromną ilością bezy. Przy pierwszym kawałku ciężko było mi się oswoić z tak ogromną ilością słodyczy jaką zawiera to ciasto. Jednak z czasem, albo to ciasto delikatnie zmieniło swój smak, albo moje kubki smakowe się przystosowały. Na pewno upiekę jeszcze kiedyś coś podobnego. Już mam nawet wizję!

P1020229

Pierniczki świąteczne (przepis 1)

Święta Bożego Narodzenia nadchodzą wielkimi krokami. A jak Boże Narodzenie to i świąteczne pierniki. Chyba już najwyższy czas aby upiec te aromatyczne cuda. W końcu muszą odleżakować swoje. Ale uwaga! Trzeba je dobrze schować przed domownikami żeby nie zniknęły jeszcze twarde… W przypadku niewyjaśnionego zniknięcia pierników ze skrzętnie strzeżonej skrytki odsyłam do przepisu numer 2 […]

P1020196

Drożdżowe rogaliki z czekoladą

W przeciwieństwie do ciasta kruchego, które należy jedynie ‚skleić’, ciasto drożdżowe wymaga dość długiego wyrabiania. Przekłada się ono na lepiej wyrośnięte wypieki. A o to nam przecież chodzi – aby nasze drożdżówki były miękkie i puszyste. W dzisiejszym wpisie przygotuję krok po kroku drożdzowe rogaliki z czekoladą. Tym samym spróbuję Was przekonać, że zawijanie rogalików to […]

P1010999

Guzikowe szaleństwo

Urwał mi się guzik od swetra. Na domiar złego nie znalazłam odpowiedniego koloru nici aby go przyszyć. Jako że pieczenie ciasteczek to dla mnie najlepszy sposób na zrelaksowanie się i oderwanie od życia codziennego, postanowiłam zrobić guzikowe ciasteczka. A żeby wydłużyć sobie przyjemność zabawy w kuchni, stwierdziłam, że może warto by było w końcu spróbować wykonać […]