DSC_0517

Ciasto migdałowe z gruszkami

Aromatyczne ciasto migdałowe z soczystymi gruszkami i chrupiącą skórką utworzoną z cukru trzcinowego sprawdzi się idealnie niezależnie od okazji. Jego przygotowanie trwa jakąś godzinkę, więc wszystkie ręce na pokład i do boju!

DSC_0988

Torcik z kremem truskawkowym

Truskawkowy sezon zacząć czas! Na sam początek chciałam się z Wami podzielić przepisem na pyszny torcik z kremem truskawkowym, który urzekł mnie piękną dekoracją brzegów ciasta. Co to takiego? To małe czekoladki o bardzo niecodziennych kształtach, które jesteście w stanie przygotować sami w domu. Jak? Przeczytajcie dalszą część tego wpisu.

DSC_0733

Ptysie z kremem budyniowym

Pięknie wyrośnięte i puchate ptysie wypełnione kremem budyniowym to małe co nieco, które znika ze stołu w oka mgnieniu. Może więc warto od razu podwoić proporcję. Krem budyniowy, którym wypełniłam ptysie doskonale zachowuje swój kształt, nie jest zbyt tłusty, ani przesłodzony. Aż sama się sobie dziwię, że do tej pory nie trafił jeszcze na bloga.

DSC_0506 copy

Ciasto marchewkowo – dyniowe

Ciasto marchewkowo-dyniowe to taki bliski krewniak ciasta marchewkowego, które piekłam już jakiś czas temu. Jest dość wilgotne, syte i również pokryte glazurą z białego serka kremowego. Taki krem na bazie serka kanapkowego jest doskonałą alternatywą dla stosunkowo ciężkiego i kalorycznego kremu, którego głównym składnikiem jest masło. Ciasto marchewkowo-dyniowe o pięknym, intensywnym pomarańczowym kolorze doskonale komponuje się z pistacjami. I nie chodzi mi tylko […]

DSC_0446

Ciastka mumie na Halloween

Kolejny pomysł na użycie lukrowych oczu, które mogą wyrażać całą masę emocji. Poprzez zdziwienie, przerażenie aż po dezorientację. A to wszystko zależy tylko wyłącznie od inwencji osoby, która przygotowuje ciasteczka. Według mnie takie rozbiegane, roztargnione oczy mają w sobie to coś. W związku z tym, że już wkrótce Halloween, mam dla Was kolejną propozycję. Po wczorajszych pająkach dziś możecie przeczytać i […]

DSC_0295

Tarta marcepanowa z gruszkami

Bardzo lubię piec tarty, a w szczególności tarty z owocami. Dziś w menu tarta marcepanowa z gruszkami, której upieczenie zajmie dosłownie kilka chwil. Zarówno marcepan jak i gruszki posiadają bardzo intensywne smaki, a ich połączenie to wprost uczta dla podniebienia. No i jeszcze ten cudowny zapach, który unosi się w kuchni przez dłuższą chwilę nawet gdy piekarnik […]

DSC_0273

Ciasteczka dyniowe z karmelowym lukrem

Ciasteczka dyniowe – lekko pomarańczowe, pełne cynamonowego aromatu, wprost idealne na jesienne już wieczory. Niewielkim urozmaiceniem jest również karmelowy smak lukru. Zapewniam Was, że warto spróbować. Są również dość pożywne, więc spokojnie mogą stanowić niewielką przekąskę na podwieczorek.

DSC_0231

Muffiny cytrynowe z kremem maślanym

Bardzo eleganckie i niezwykle proste w wykonaniu muffiny cytrynowe z dekoracją z kremu maślanego, który został przygotowany na bazie bezy szwajcarskiej. Słodycz kremu doskonale komponuje się z kwaskowatym smakiem babeczek, a dodatkowo każda muffinka skrywa w sobie niespodziankę dla łasucha. Poniższe muffiny to swego rodzaju synteza dwóch przepisów, którymi podzieliłam się z Wami już jakiś czas temu. […]

DSC_0148

Zebra malinowo-serowa

Deserów na zimno ciąg dalszy. Tym razem bomba owocowa! Cała masa malin w połączeniu z sernikiem na zimno to po prostu niebo w gębie. Szczególnie biorąc pod uwagę to, że całość jest lekko kwaskowa i powinna być dobrze schłodzona – idealna na upalne dni. Dodatkowego uroku deserowi dodają biało-różowe paski – słowem dziś na stole […]

DSC_0109

Sernik na zimno z galaretką

Lato to taki czas, kiedy najchętniej sięgamy po lekkie ciasta z owocami galaretką. W głównej mierze jest to związane z łatwością dostępu do całej gamy świeżych owoców. Dodatkowo, letnie wypieki kojarzą się z minimalnym czasem pieczenia. Dlatego też u mnie pieczenie zajmuje tylko chwilkę, aby przygotować biszkoptowy spód, jednak równie dobrze można użyć gotowych biszkoptów […]