Typ mąki pszennej

Jakiś czas temu wymyśliłam sobie, że postaram się poszperać to tu, to tam i stworzę coś w rodzaju kompendium wiedzy kulinarnej. Moim głównym celem jest uporządkowanie wiedzy, która została gdzieś zasłyszana, czy przeczytana i zweryfikowanie jej poprawności. W związku z tym co jakiś czas będę publikować grafiki jak w treści postu, porządkujące wiadomości na dany temat. W pierwszym „odcinku” typy mąki.

Kupując mąkę, na jej opakowaniu zawsze widzimy informację o jej typie. Ale czy tak naprawdę wiemy czym jest typ mąki? Czy wiemy jakie to ma znaczenie dla naszych wypieków? No właśnie ja nie do końca wiedziałam co i jak z tymi typami mąki, dlatego też postanowiłam doszkolić się w temacie typów mąki pszennej. Poniżej zamieszczona grafika stanowi wygodne podsumowanie znalezionej przeze mnie wiedzy. Mam nadzieję, że Wam również się przyda.

typ mąki

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.